这样馋着他们还不够,田甜又把小鸡炖蘑菇的锅盖掀开,夹起一块肉在镜头前展示。
浓重的酱色在镜头前格外的好看,毫无例外又收获满屏幕口水。
田甜嘚瑟地当着他们的面把鸡肉塞进自己嘴里,可真香啊:“恩,肉质软烂,咸淡适中,可以撤火保温了,我去做菜咯。”
田甜把两个灶里的大柴火都撤出来浇水灭火,灶里只留下一点点细柴枝慢慢烧着。
骨头已经压好了,起锅烧油,葱姜蒜爆香,已经炖煮过的骨头不需要什么调料了,葱姜蒜爆香就很能提味。
爆香过后放入豆瓣酱炒出来红油,把里面的碎渣渣用漏勺舀出来,然后放自家做的大酱以及甜面酱继续翻炒片刻后放开水,最后把捞出来的大骨脊骨之类的放进去闷炖。
大骨以及脊骨上的肉已经软烂,很容易就入味了。
略微翻炒一下转大火收汁就可以放到一边等着一会儿捞出来吃。
把盛着大骨头的锅端到一旁,换一口炒锅准备做菜,那边朱良晨跟一群孩子牵着未来回来了。
一进院子,孩子们就欢呼起来:“哇!姑姑做了好吃的啊!”
“好香啊。”
“姑姑姑姑,你做了什么好吃的?”
“姑姑,你是要请客吗?”
几个孩子扒在厨房门口往里探头,他们刚在雪堆里打过滚,身上脏兮兮的可不能进厨房。
田甜点头,把自己专门给孩子们炸的小酥肉给端过去:“端去堂屋吃去,先把自己收拾干净了哈。”
“知道啦!”
朱佳凤端着小酥肉,一群孩子齐刷刷应声,场面也是颇为壮观的。
罗雨彤拿着云台拍摄也不忘引导秩序:“来,排队回屋去,跟奶奶一起好好洗手洗洗脸。”
朱良晨紧跟着过去,让几个孩子上炕,把他们的鞋子都扒下来拿到外面刷干净外面的泥土,放到堂屋灶台边上烘烤。
弄完这些,他又给未来几个弄狗粮。
都弄好了,朱良晨才进厨房:“奶奶说要杀鱼?”
“对。”
田甜点头,百忙中又让他先喝水。
朱良晨端起早就晾上的水咕咚咕咚灌了一气,大冬天的,陪着这群孩子这群狗在外面跑了这么久,他还真的渴了。
喝完后,他一抹嘴就去杀鱼。
七八斤重的鱼在大盆里蜷缩着,居然还有几分委屈,着实是这条鱼太大了,胖嘟嘟的。
朱良晨利落地把鱼敲晕拎出来开杀:“这么大的鱼,鱼头一起炖了不可惜了?”
“想吃剁椒鱼头?”田甜还不懂他的意思?