贝贝满脸惊恐地看着田甜,怎么还玩儿这招?
贝贝一个不察,把药吞了下去,它可怜巴巴地看着田甜,一脸控诉:不讲武德!你怎么可以这样!
田甜这次没有直接放开它,过了好一会儿才把它的狗嘴松开,见它这副可怜样就知道它吃下去了。
田甜拍拍它的狗头安抚:“这是驱虫药,吃了以后肚子里没有虫子吃的肉,喝你的血。”
“汪?”
真的吗?
贝贝歪头看着田甜一脸不信。
田甜哭笑不得地转头跟外婆说:“姥,你看它,居然都不信我的话。”
“你刚让它吃了药,它信你才怪。”吴秀娟头也不回地补刀。
田甜耸耸鼻尖,认命地点一下贝贝的头,又趁其不备把它按在灶台边缘,用手扒拉开它后脖颈的毛发,单手把拧开口的驱虫药擦在它后脖颈上。
贝贝半点没反应过来,就被擦上了驱虫药,反应过来后,它跳起来蹿到炕柜上压根就不敢下去,这女人太可怕了!
田甜看贝贝这样,正好省的自己动手了,她摸摸宝莉的狗头叮嘱它:“不要去舔贝贝知道吗?它身上用了药了。”
“汪!”
宝莉叫一声表示自己知道了,看看贝贝又低头在灶前烤火。
田甜这才把身上一层层衣服脱掉,帽子手套也摘了,只穿着一身抓绒的贴身保暖衣,又套上一件法兰绒外套:“姥,我去打卤。”
“去吧去吧,都弄好了。”吴秀娟摆摆手。
田甜到厨房一看,面自然不必说,和面机揉的面团光滑极了。
木耳也已经洗干净切丝,一部分没有切丝留在旁边一会儿拌个凉菜,旁边各种配菜都准备好了,就等着她做了。
小灶烧起来,趁着这个功夫,田甜把六个鸡蛋打散,加点盐,味精调味。
锅烧热后把鸡蛋倒进去,不着急滑开,用筷子把下面凝固的鸡蛋一点点从锅底扒拉上来,蛋液滑下去再度凝固,鸡蛋炒的又嫩,块又大。
看着差不多了,田甜才滑动筷子把鸡蛋打散,这样炒出来的鸡蛋也不会块头太大也不会太散。
不等鸡蛋变老,田甜就把鸡蛋盛出来,趁着锅热,倒一点点油进去,把五花肉滑锅。
肉片有些肥,田甜就把肥肉部分炒的微黄这才捞出来。
锅里留着肥肉煸出来的底油,也不用再倒油了,直接把蒜黄丢进去爆香,然后放进去木耳丝翻炒。
木耳下锅立刻就噼里啪啦响起来,田甜离地远远地,拿着锅铲快速翻炒几下之后就把肉倒进去。
肉香混合在里面瞬间香爆了,田甜拎着生抽沿着锅边倒进去,酱油的香气混合着肉香,蒜苗的香气,勾地人食指大动。
再度翻炒让所有材料的香气全都激发出来,田甜又把各种配料倒进来翻炒片刻,然后拎着一壶热水倒进去。
热水很快在锅里咕嘟咕嘟开起来,田甜把鸡蛋倒进去,又加盐,味精,蚝油然后盖上盖子小火炖煮。
这个卤要汤多,吃面的时候也可以当做汤面来吃,会格外的香。
她看眼火,转身把案板放好开始揉面。
机器揉面只是方便一些,还要人手再度揉几遍才能更筋道好吃。
面揉过两遍后,田甜拿一个硕大的擀面杖开始擀面条。
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