刁路两口子闻言连忙转身,瞧见是田甜又赶紧站起来,他们冲着她就鞠躬:“甜甜,谢谢你救了我们。”
“可别可别,折寿了不是?”田甜连忙扶他们两个。
吴秀娟皱眉拽着刁路把他拽的一个踉跄坐在沙发上。
吴秀娟道:“你们给一个孩子行这么大的礼,还让不让她活了?”
刁路手足无措:“我……我就是不知道该怎么感谢,我们两口子的命啊。”
田甜也不喜欢他们这样,她顺手让刁路媳妇坐下,端走桌上的茶水,从外头水壶上倒了凉白开过来给两人倒水:“叔,婶,喝水。”
“哎哎……”
两口子你看看我,我看看你。
到底还是刁路媳妇先开口:“甜甜,我们两口子这几天想了很多,我们的小吃店不开了,不跟你抢生意。”
田甜也是看出来了,这俩说奸猾吧,那是傻奸猾,啥也不是。
她也犯不上跟这种人生气。
她说:“小吃店做的是入口的东西,最重要的就是食材新鲜。我相信在你们食物中毒之前,因为食材不新鲜也走了不少客人吧?”
刁路媳妇点头:“可不是吗?客人不多,我们总不能每天都准备新鲜的全家吃剩下的,这不合适啊。”
刁路也说:“这些肉可贵了,你买少了不行,人客人过来点菜这没有多少菜,谁乐意啊?可是菜多了每天都要剩,这剩菜也没办法处理啊。”
田甜叹口气道:“那这也不能给客人吃剩下的。客人是少,每天剩菜多就自家吃,吃不完冻起来,慢慢吃,吃食上面做的是口碑,你做好了以后还怕没人来?”
“而且啊,你之前准备的东西都不对,准备下酒菜干嘛啊?人都开车来的,喝酒了谁开车回去?而且就算开车的不喝酒,坐车的喝酒了,一路回去又吐车上了。”
“咱们就准备点拿手菜,菜单就弄一个黑板每天都换,客人就按照黑板上的点就行了,没写的也让客人说说可以做就做,不可以做拉倒。”
“再说了,要是要鸡,我二舅家有,现杀都来得及,要是客人点菜点的早,就算是鱼也可以现去镇上买,这不比直接进一些卤菜划算吗?”
刁路听进去了,点头道:“成,就听你的。”
“健康证也要办。”田甜既然提点了他们就要提点到底。
毕竟刁家的地理位置在那边摆着呢,回头村子里客人多了,难保他们不心动,不卷土重来。
到时候各方面没做好了,出事儿的是客人,可不是住一个院就能行的。
而且说不定也会影响到村子里的生意,田甜就不允许他们出错:“厨房里要收拾干净,夏天免不了蚊虫,菜一定要检查仔细了。个人卫生也要做好,尤其是手上的卫生指甲一定要干干净净。头发要是可以包起来就包起来,最起码挽一个髻,不让碎头发掉下来。”
“成。”刁路媳妇跟着点头。
两口子回去就先去办了健康证,又拿出积蓄把厨房修整了一下。
乡下的土灶厨房,原本也只搭了一个棚子,没多干净。
现在要做一个小吃店,自然要收拾干净了。
也不必多气派,就简单一个单间,几平米的小屋子,上面铺上彩钢瓦,再斥巨资买一个空调,田甜说了厨房要干净。