大约等了十分钟,服务员就陆续把菜送上了桌。
张星一共点了三道菜,当然,红烧肉肯定是必点的,另外两个是肉末茄子和醋溜白菜,外加三个大馒头。
姜梨看着面前的红烧肉,色泽鲜亮,光看卖相就很正宗,心情愉悦,食欲也也大开,“看着就很好吃,下次可以带乔泊钦来吃一次。”
张星一惊,“老乔没带你来过这里?我来这里还是乔晔告诉我的,有好吃的,以乔晔宠弟弟的程度,不会不告诉他的啊?”
听到张星的话,姜梨也有些疑惑,但她并不觉得这事有多重要,就没多想,她觉得还是先好好填饱肚子吧。
姜梨夹了一块红烧肉,味道确实很好,很有老海市的味道,跟她自己的厨艺比起来不分伯仲。
“味道确实挺不错的,咸甜可口,难怪乔晔姐会喜欢,我也觉得很好吃。”
“还行吧,我觉得就是比其他国营饭店做的红烧肉好吃一些。姜梨,说实话,要是没有在李老家那次吃过你做的红烧肉,我还真的觉得这家饭店做的红烧肉就是我这辈子吃过的最好吃的红烧肉了。可是吧,跟你那次在李老家做的红烧肉还是有点差距的。”说完张星就拿起一个大馒头吃了起来。
姜梨知道,她做的红烧肉之所以好吃是因为她在前世跑遍了老海市的所有私房菜馆后,凭借着自己的独特味蕾天赋,经过多次试验对比后,自己才研究出来的独特味道。
一块红烧肉入口,姜梨仔细品味其中的味道,很快她就发现了不同。
要说做红烧肉的方法,这个大厨祖上还是做过御厨的,她的厨艺肯定在姜梨之上。
张星之所以觉得姜梨做的红烧肉比这个大厨做的还好吃,那就是用糖的不同。
这是国营饭店,采购有统一的标准和要求。
国营饭店的红烧肉基本都是加的白糖,而姜梨在李老家那次做的红烧肉加的却是冰糖。
冰糖可是比白糖还要贵啊。
现在每个国营饭店主推的菜就是红烧肉,可想而知,白糖每天的需求会有多大。
如果改用冰糖,成本得多高。