吴炳辛的厨艺虽然不跟叶小开在一个层面，但是这一次他也是下定了决心，一定要发挥出自己百分百的能力，至少在三轮比赛中，胜出一轮。
可是，叶小开在处理面团时候潇洒的动作，让吴炳辛都快崩溃了。
这哪里是在揉面、抻面，完全就是一个舞者在进行这绝妙的舞蹈表演，每一步每一式，都能让人陶醉。
“啪啪啪啪”的几声抻面声音，叶小开手里的面条，就已经成形，而且每一根都晶莹发亮，每一根都粗细相似。
叶小开身边的高压锅在“吱吱”冒着热气，等到时间差不多了，叶小开才关了火，让高压锅自动冷却。
高压锅里炖着的是土鸡，这也是叶小开今天最需要的高汤原料，没办法，时间不允许他吊高汤，所以，他也只能选择这种简易版本的高汤。
面条这种东西，最注重的是底汤，鲜美两味，就在底汤里呈现出来。
一只鸡吊一锅汤，配上枸杞等一些香料，使得叶小开用高压锅炖出来的鸡汤，也是鲜美无比。
用肉坨去除了鸡汤里的杂质，高压锅里的鸡汤也变得清澈了一些，虽然达不到以前那份高汤的水准，但也有七八成相似。
面条下锅，在沸腾的水里翻滚着，就像是一条条小白龙在海里嬉戏一般。
高汤垫底，放入煮熟的面条，再撒上一把葱花，淋上几滴香油，叶小开的第二道面食，已经悄然完成。
“阳春面，请评委品尝。”
“居然做的是阳春面。”虽然刘一凡知道叶小开本事非凡，但是阳春面很明显不对他的胃口。
简单直接，一直是叶小开在追求的，他不想让食物变得复杂，哪怕他能做出程序繁复的美食，他也没有选择去做。
董常拙很明显已经被叶小开刚才的分筋错骨手给震惊了，现在还没缓过神来，直到身旁的陆晗喊了一声董老师，他才猛地惊醒过来。
“什么，叶小开做的是阳春面。”
这也是董常拙没有想到的，他认为刚才那一套华丽的抻面技巧之后，叶小开肯定会做出一份让自己吃惊的面食，但是没想到，叶小开却是剑走偏锋，只是做了一道阳春面而已。
在阳春面旁用鼻子嗅了嗅，董常拙愣神了。
他对这种味道太熟悉了，当年苏菜大师常宽，就做过这么一碗阳春面，让某位领导击节称赞，说这碗阳春面，绝对是他品尝过的所有美食里最顶级的。
“没错，就是这个味道，阳春白雪的味道。”
(本章完)
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